Hace unos días nos visitó Madrid Directo, el programa de actualidad de Telemadrid y Ana Roldán, nuestro Chef,  preparó para ellos dos recetas sencillas y apetitosas, congrio en salsa verde y nuestra deliciosa torrija con helado de frutos rojos y vino tinto. Esperamos que os guste, y aprovechamos para dar las gracias a Madrid Directo.

De nuevo traemos un reportaje que nos dedican en los principales medios de comunicación. En esta ocasión se trata de la revista femenina de el diario El Mundo, Yodona, que  se interesa por algunas de las tapas que preparamos en D´Fabula y que tan buena acogida tienen entre nuestros Clientes. Si aún no las habéis probado, os recomendamos una visita a nuestro restaurante para conocerlas, y si queréis ir abriendo boca, aquí está nuestra carta de pinchos.

El magazine Neo2 dedica un reportaje que titula “Los mejores pinchos en Madrid” a nuestro D’Fabula, centrándose en alguno de los pinchos creados por nuestra Chef, Ana Roldán, y que han sido premiados en los distintos concursos a los que se han presentado. Los pinchos mencionados, y muchos más los podéis consultar en nuestra Carta de Pinchos, y os están esperando en D’Fabula. Venid y disfrutad!

La Cuaresma es ese (este) periodo de tiempo litúrgico que dura 40 días desde el Miércoles de Ceniza, justo después del Martes de Carnaval, hasta el Domingo de Ramos que marca el comienzo de la Semana Santa. Es un tiempo que tradicionalmente se ha asociado al recogimiento y a la contención en general, y en el comer muy particularmente, por lo que este año nuestra Jefe de Cocina, Ana Roldán, ha elaborado un Menú Especial de Cuaresma verdaderamente sensacional y apetecible. Ana reinterpreta alguna de las recetas más tradicionales de esta época del año, logrando un menú armónico, delicioso y respetuoso también con nuestras tradiciones. Disponible durante todo este mes, en D’Fabula estamos seguros que hará las delicias de todos. Y para terminar, es muy recomendable realizar la reserva previa para este menú tan especial.  Os esperamos!

El portal de restaurantes Madridalacarta.com ha publicado recientemente un reportaje sobre D’Fabula, deteniéndose especialmente en la figura de nuestra jefe de cocina, Ana Roldán, y en los pintxos que viene creando y que tan buena acogida tienen entre nuestros Clientes. Dejamos el enlace al reportaje y nuestro agradecimiento a Madrid a la Carta.